当前位置 > gb/t23586牛肉干gb/t23586酱卤肉制品

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  gb2726可用于牛肉干吗

  gb2726可以用于牛肉干,GB2726是《食品安全国家标准熟肉制品》,本标准对熟肉制品的定义中包含熟肉干制品。所以牛肉干适用本标准。但是这个标准适用熟肉制品,范围较广泛。 国家标准GB239692009《肉干》更适合对于牛肉干的标准,本标准规定了肉干的术语和定义、产品分类、...

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  gb2726可用于牛肉干吗

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  gb2726牛肉干能用不?

  国家标准GB27262016《食品安全国家标准 熟肉制品》上,gb2726适用本标准,所以能适用。

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  肉干的标准规定

  牛肉干:水分≤20%,脂肪≤10%,蛋白质≥40%,盐分≤7%,总糖≤30%,亚硝酸盐残留量≤30mg/kg 猪肉干:水分≤20%,脂肪≤12%,蛋白质≥36%,盐分≤7%,总糖≤30%,亚硝酸盐残留量≤30mg/kg 细菌总数≤30000个/g,大肠菌群≤40个/100g,致病菌不得检出。

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  肉干的标准规定

  牛肉干:水分≤20%,脂肪≤10%,蛋白质≥40%,盐分≤7%,总糖≤30%,亚硝酸盐残留量≤30mg/kg

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  酱牛肉国家标准

  酱卤肉执行标准为GB/T23586。范围本标准规定了酱牛肉的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输及销售。酱牛肉的简介:酱牛肉,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品...

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  肉干企业标准编制说明?急求!!

  这个属于食品类产品,现在要求很严格了。 整个备案的流程、参考文件我的博客上有,欢迎下载和提问。 http://hi.baidu.com/standard%5Fservice/

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  原切牛肉执行标准

  原切牛肉执行标准是10379172382707。原切牛肉是指不做任何添加,制作原始切割,几乎百分百保留优质牛肉的天然口感与外观。原切牛肉因不注水,无腌制,不做粘合而享有素颜牛肉的别称,原切牛肉是牛肉中的一种做法,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。原切牛肉辨识方法色,...

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